Awalnya ingin menjelajah pedusunan yang jauh sampai ke Seklotok, tapi akhirnya hanya bisa silaturahmi ke Genting ke Roastery Makarti Utomo.
Di sana saya ngopi bersama mbah Parno, roaster yang sudah berpengalaman sejak 2015.
Mesin roasting di Makarti Utomo ini cukup tua. Buatan tahun 2015. Rancang bangunnya oleh UBS Alat dan Mesin Pengolahan, Koperasi Karyawan Sekar, Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, Jember.
Kapasitasnya 10kg, cukup besar menurut ukuran saya yang biasanya hanya menggunakan mesin kelas 3-5kg. Pemanasnya menggunakan kompos gas dengan burner api lilin. Tidak tersedia blower untuk mengeluarkan udara dari lingkungan chamber, jadi panas dan asap pembuangan disalurkan melalui cerobong yang ada di atas mesin.
Pada baki pendingin, tidak tersedia pengaduk namun sudah disediakan blower penghisap udara panas.
Secara keseluruhan mesin ini sederhana dan tidak banyak fitur alat bantu misalnya indikator suhu yang presisi, sehingga pengguna mesin ini harus mengasah kepekaan rasa agar bisa lancar menggunakan mesin roasting ini.
Setelah ngopi di mbah Parno, saya tidak jadi melanjutkan perjalanan ke Seklotok, lain waktu semoga ada kesempatan.
Saya kembali ke habitat melalui jalan yang berbeda yaitu melalui jalan setapak di tengah perkebunan karet menuju ke kecamatan Limbangan.
#CoffeeAdventure #DesaWisataGetas #Kendal
#kopi #siboli #kopisiboli #coffee #coffeeroasting #roastery #coffee_adventure #lowcost #MakartiUtomo #seduhkopi